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2017 免洗餐具類型與通路


近年來,政府不斷提倡減少一次性商品的使用,許多麵包店都已經不免費提供塑膠袋,希望達到減少塑膠袋的使用量。其實只要在生活中做出一些小改變,大家都可以成為生活環境的守護者,出門攜帶環保杯、用餐自備環保筷、購物不忘環保袋,可以減少環境污染對人類的傷害。角度數據觀察 2017 年曾經買過免洗餐具 18622 位消費者的購物資料,發現紙杯是所有免洗餐具中最多消費者購買的商品。

2017 年購買免洗餐具的消費者有超過四分之ㄧ的消費者購買紙杯,接近兩成的消費者購買紙碗,超過一成的消費者買的商品有紙盤及吸管,2017 年免洗餐具商品類型,依消費者購買人數排名,類型前十名的免洗餐具類型依序為:紙杯、紙碗、紙盤、吸管、塑膠杯、竹筷、竹串、手扒雞手套、冰棒棍、湯杯。第十名以後的免洗餐具類型消費者人數較稀少,其中杯蓋排名第十一,而紙便當盒排名第十二,根據資料統計,2017 年消費者購買免洗餐具的平均週期為 48 天。

台灣免洗餐具市場規模最大的通路是好市多,其次是家樂福,消費者喜歡去好市多購買的免洗餐具包含:KS 塑膠杯紅色、KS紅色塑膠杯、200 CC冷飲紙杯、DIXIE熱飲紙杯、DIXIE免洗碗等商品,DIXIE 與好市多自有科克蘭品牌的免洗餐具,最受在好市多購買免洗餐具消費者的喜愛。 2017 年免洗餐具銷售通路,依免洗餐具銷售總金額排序,前十名通路依序為:好市多、家樂福、7-11、全聯福利中心、大潤發、全家便利商店、頂好、美廉社、愛買、大創。因為台灣的免洗餐具取得容易,所以許多通路都有販售,在十名以後通路的免洗餐具市場還佔有兩成以上的銷售金額,換句話說,免洗餐具的銷售市場並非掌握在少數幾各通路中,也沒有出現通路獨家的現象,消費者可以在自己方便前往的通路購買需要的免洗餐具。

角度數據從與免洗餐具同時購買的商品,推測消費者需要購買免洗餐具的時機,其實不需要調查,聰明的觀察家應該也可以猜到,消費者為什麼會購買免洗餐具,從購買的動機很容易猜出與免洗餐具購買的商品類別。角度數據觀察 2017/8/9 ~ 2017/11/7 在通路家樂福有購買免洗餐具類別商品消費者的購物車,依照消費者的交易次數統計,發現最常與免洗餐具購買的商品是烤肉用品,換句話說,購買烤肉架、火種、瓦斯罐等商品的消費者會購買免洗餐具的機率偏高,觀察家可以參考下圖的免洗餐具同時購商品類別排名,很容易知道消費者為什麼會需要免洗餐具。

資料來源:角度數據 2018 年消費者消費交易資料庫


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